Calcolo del food cost

Il “Food Cost” è una rappresentazione grafica che permette di visualizzare il costocomplessivo degli ingredienti che compongono una determinata pietanza per poterla confrontare con il prezzo di listino a cui viene venduta

QUALI SONO LE CARATTERISTICHE?

✔ Inserisci le descrizioni dei prodotti, con fornitore e prezzo d'acquisto, peso e quantità

✔ Confronta le quantità degli ingredienti utilizzati ed il loro prezzo

✔Imposta i costi fissi quali l'ammortamento delle attrezzature, il costo del personale, l'affitto del locale, l'energia elettrica ecc.

✔ Confronta il costo di preparazione di un tuo prodotto con il prezzo di vendita al pubblico

Riconoscimento Telefonico | Food Delivery

Quali i vantaggi del Calcolo del Food Cost?

Monitoraggio dei costi di acquisto degli ingredienti

Calcolo affidabile dell'utile di ogni prodotto

Controllo delle quantità di ingredienti consumate per prodotto

Azzera i tempi e gli errori di un calcolo manuale

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